Chefkoch José Andrés wird doch kein Dachrestaurant in der Innenstadt von LA eröffnen

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Außerdem eine Protestkundgebung im Highly Likely Café im Highland Park, einem neuen Zuhause für Suehiro aus Little Tokyo, und mehr

Eater LA hat erfahren, dass Küchenchef José Andrés doch kein Restaurant auf dem Trust Building in der Innenstadt eröffnen wird. Das elfstöckige Art-Déco-Anwesen in der Spring Street war ursprünglich für ein Curtis-Stone-Restaurant geplant, scheiterte jedoch, nachdem Stone sich aus dem Projekt zurückgezogen hatte. Im Jahr 2022 kündigte die José Andrés Group (JAG) die Eröffnung eines Restaurants auf dem Dach des historischen Gebäudes an. Doch Anfang des Sommers erwarb die UCLA das Anwesen und die Pläne für Andrés‘ Restaurant wurden vorerst verworfen.

JAG und UCLA gaben gegenüber Eater LA eine gemeinsame Erklärung zu der Entwicklung ab: „Die José Andrés Group wird die geplanten Eröffnungen im Trust Building nicht weiterverfolgen. Die UCLA freut sich auf die Zusammenarbeit mit zukünftigen Partnern – sowie auf eine mögliche zukünftige Zusammenarbeit mit JAG –, da wir uns weiterhin stark für die Stärkung der Innenstadt von LA im Dienste der Menschen dieser großartigen Stadt einsetzen.“

JAG betreibt derzeit San Laurel und Agua Viva im Conrad Hotel in Downtown Los Angeles; Pläne zur Eröffnung von Bazaar Meat im Grand LA sind noch in Arbeit. In der Zwischenzeit wird die UCLA das 334.000 Quadratmeter große Gebäude zunächst für die Unterbringung von Programmen für die UCLA-Erweiterung nutzen.

Die Los Angeles Times hat kürzlich die letzten beiden Folgen von FAM veröffentlicht, einer vierteiligen Serie, die die Viertel von LA durch Essen, Poesie und Musik beleuchtet. Episode 3 führt die Zuschauer nach South LA mit Holbox als Kulisse, während sich die letzte Episode auf View Park-Windsor Hills mit Simply Wholesome als Moderator konzentriert.

Das beliebte Restaurant in Little Tokyo, Suehiro, gab auf Instagram bekannt, dass es bald seinen Standort wechseln wird. Eigentümer Kenji Suzuki, der nach 51 Jahren im Geschäft aus dem 1st Street-Standort vertrieben wurde, wird das Geschäft an die Ecke S. Main und 4th Street verlegen. In der Zwischenzeit bleibt der ursprüngliche Standort sieben Tage die Woche geöffnet, sonntags bis mittwochs von 11 bis 1 Uhr und donnerstags bis samstags von 11 bis 3 Uhr.

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Chefkoch Jorge Vallejo von Quintonil in Mexiko-Stadt kocht am Freitag, den 15. September, in der Gucci Osteria. Das Mittag- oder Abendessen im Wert von 325 US-Dollar beinhaltet Sekt und ein gemeinsam von Vallejo und Chefkoch Mattia Agazzi zusammengestelltes Sechs-Gänge-Menü, das die Aromen Mexikos, Kaliforniens und Italiens hervorhebt. Reservierungen sind auf Resy möglich.

Demonstranten demonstrierten am Freitag, dem 25. August, vor dem geplanten Standort des Highly Likely Cafés im Highland Park, um ihre Solidarität gegen die Gentrifizierung und die Verbreitung neuer Restaurants zu demonstrieren, die in der Nachbarschaft um Lizenzen für Spirituosen bitten. Einige Demonstranten äußerten sich besorgt darüber, dass der Besitzer von High Likely, Cary Mosier, eine Nachricht an das Haus von Ángela Gonzales-Torres, der Präsidentin des Historic Highland Park Neighborhood Council, überbrachte, was High Likelys Antrag auf eine Alkohollizenz vereitelte. In einer ähnlichen Show gegen Gentrifizierung protestierten Gemeindedemonstranten am Eröffnungsabend des Restaurants im Jahr 2022 in Dunsmoor im nahegelegenen Glassell Park.

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